Klassiek, verfijnd en toch hedendaags!

Proef de Franse sfeer

Chefkok Robin Drega werkt vanuit een klassiek Franse basis. Puur, eerlijk en zonder poespas. Klassiek betekent hier niet dat er bij Hermitage niet modern wordt gekookt. De ervaren Drega weet precies wat de moderne gastronomie inhoudt. Resulterend in verfijnde, culinaire creaties. Uitsluitend verse ingrediënten passende bij het seizoen en uitnodigend opgemaakte borden. Dit alles geserveerd met een glimlach en een ambiance die een warme en aangename sfeer uitademt.

Uiteraard wordt zowel in de keuken als in het restaurant gewerkt met oog voor een betere wereld.
Goed zijn voor mens, dier en milieu staat hoog in het vaandel.